アグリフード2013大阪-1 - コピー

アグリフードEXPO大阪2013

2013年2月24日

2月21日~2月22日は大阪のATCホールアジア太平洋トレードセンターにて プロ農業者たちの国産農産物・展示商談会が行われ当組合も出展参加致しました。 ダチョウ肉のタタキと加工品のウィンナー等の試食を行いました。 ダチョウ業界は初参加と言う …

ダチョウの卵 ” プリン ”

2012年4月2日

ついに発売!! 当組合の扱う新鮮なダチョウの卵で作ったプリンが、プリン専門店で発売されます!! ダチョウ卵プリンの特徴は・・・ 鶏卵に比べて数万分の1の低アレルギー性で今まで卵アレルギーで卵製品が食べれなかったお子さんには食べれる確率が高い …

ダチョウ肉ウィンナー(試作品)

2012年3月11日

テーマは自分の子供に食べさせたい安心、安全、美味しい、更に健康になれるウィンナーを作る! 私の子供は長男12歳、長女8歳、次女3歳の子供盛り、ウィンナーやミートボールなど大の大好物です。いつもスーパーで購入して食べているウィンナーの原材料を …

オーストリッチ靴!!

2012年2月29日

金融機関にお勤めの友人から依頼がありオーストリッチの靴をオーダメイドで作って頂きました。 靴職人はその道40年以上のベテランです。 生まれも育ちも鹿児島のダチョウで鹿児島の靴職人が作りましたので ”鹿児島” の思いがこもった作品です。

交流促進会議 in ポルトカーサ レポート

2012年1月14日

1月13日(金)に鹿児島県オーストリッチ事業協同組合と鹿児島県中小企業団体中央会の合同イベントとして、フランス料理界の巨匠『上柿元勝』シェフをお招きし、『鹿児島県産のダチョウを素材とした新メニュー開発と地域振興』を開催しました。 &#160 …

鹿児島県産のダチョウを素材とした 新メニュー開発と地域振興

2011年12月30日

 ダチョウの肉は、脂身が少ないため、美味しい健康食品として注目されています。  先般、県内のダチョウ生産農家6社により設立した鹿児島県オーストリッチ事業協同組合では、食に携わる方々と連携を図りつつ、新たな地域資源として売り出すとともに、6次 …