オーストリッチ事業協同組合鹿児島でダチョウと言えばオースリッチ事業協同組合（ＫＯコープ）
2012年1月14日
1月13日(金)に鹿児島県オーストリッチ事業協同組合と鹿児島県中小企業団体中央会の合同イベントとして、フランス料理界の巨匠『上柿元勝』シェフをお招きし、『鹿児島県産のダチョウを素材とした新メニュー開発と地域振興』を開催しました。   …
2011年12月30日
ダチョウの肉は、脂身が少ないため、美味しい健康食品として注目されています。 先般、県内のダチョウ生産農家6社により設立した鹿児島県オーストリッチ事業協同組合では、食に携わる方々と連携を図りつつ、新たな地域資源として売り出すとともに、6次 …
2011年11月30日
鹿屋体育大学、管理栄養士長島未央子先生によるダチョウ肉を使ったアスリート食と題して学生による調理実習が行われ ました。食材のダチョウ肉は当組合が提供、２日目の調理実習にはMBCテレビと南日本新聞が取材に来てくれました。  …
2011年9月4日
９月４日鹿児島県中小企業団体中央会主催組合展示会(記事はこちら) 鹿児島市の天文館通りにて 展示会では試食も行いダチョウ肉のタタキとダチョウ卵で作った プリン、マドレーヌを試食してもらいました。 ダチョウ肉のタタ …