ダチョウ餌の粗飼料(デントコーンサイレージ)

2012年2月11日

ダチョウは雑食と思われがちですが、どちらかと言われると草食に近いと言われています。 穀物もタンパク質や炭水化物を摂る為、与えますが腸内の活性化と病気や感染症などの抵抗力を高める為、トウモロコシを茎、葉、実を丸ごと粉砕して3か月以上発酵させた …

交流促進会議 in ポルトカーサ レポート

2012年1月14日

1月13日(金)に鹿児島県オーストリッチ事業協同組合と鹿児島県中小企業団体中央会の合同イベントとして、フランス料理界の巨匠『上柿元勝』シェフをお招きし、『鹿児島県産のダチョウを素材とした新メニュー開発と地域振興』を開催しました。 &#160 …