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ダチョウでオーガニック認証!!

2018年2月1日

2018年1月25日付けでかねてより計画してましたダチョウのオーガニックとして認証されました。かのやオーストリッチの保有するダチョウの一部からスタート致しますが年々増やして 行きたいと考えています。 対象となりますのはダチョウの雛(生体)、 …

かのやオーストリッチのダチョウ-2 (640x480)

かのやオーストリッチファンド募集中!

2017年4月6日

この度、かのやオーストリッチ(代表 安藤勝利)がダチョウ牧場規模拡大計画の為、ミュージックセキュリティーズ株式会社での ”かのやオーストリッチのダチョウファンド” を公募する事になりました。 応援宜しくお願い致します!興味のある方は下記のU …

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” ダチョウのモツ鍋 ”

2013年12月6日

今回初めてダチョウのモツ鍋に挑戦です!! モツ独特のクセ、臭みが全くなく丁度いい歯ごたえでとても美味しいです(^^♪ クセがないですので女性やお子さんには特に良いかも(*^^)v 今まで廃棄処分して事をとても後悔させるくらい、これはもつ鍋に …

FMかのや取材

地元FM局「FMかのや」が取材に来ました!

2013年3月14日

2月28日地元FM局の「FMかのや」の前原さんが取材に来られました。 農場の沢山のダチョウ達を見て ”ビックリ!” ダチョウ肉のタタキ、パストラミ、ダチョウ卵プリンを試食され 美味しさにも ”ビックリ!” FMかのやの前原さんダチョウを色々 …

ダチョウのレバ刺し

2012年6月24日

”ダチョウのレバ刺し” 知る人ぞ知るダチョウのレバーは牛や豚のレバーと比較しましても比較にならない程 ”絶品” なんです!! でも、昨年の関東でのユッケの食中毒以来牛レバ刺しが規制で禁止になり殆ど居酒屋などで食べれなくなりましたが鳥類はまだ …

ダチョウの雛続々誕生!!(^_^)/~

2012年6月2日

毎週、金、土、日の週末は雛が卵から孵る日です。昨日は18羽の雛が誕生しました。今日も続々誕生しています。 1年後は100kgオーバーの巨体ですが生まれたての赤ちゃん雛はやっぱり可愛いデス(*^。^*)